Najlepsza darmowa biblioteka online

Odkrywanie smaku

FORMAT: PDF EPUB MOBI
DATA WYDANIA: 2011-10-19
ROZMIAR NA PLIK: 6,84
ISBN: 9788377085509
JĘZYK: Polskie
AUTOR: Marek Kondrat
CENA: GRATIS

Możesz pobrać książkę Odkrywanie smaku w formacie pdf epub po bezpłatnej rejestracji

Opis:

Stale staramy się usprawniać rytm życia, a liczba spraw do załatwienia zmusza nas do nieustannego i szybkiego podejmowania decyzji. Jak ocalić własne emocje i spróbować zachować spokój? Pragniemy chronić własną przestrzeń, z uwagą dokonywać przemyślanych wyborów, i choć na chwilę powstrzymać tempo. Ta książka ma być właśnie takim przystankiem, krótką chwilą dla siebie i bliskich, pomysłem na miłe spędzenie czasu.Geneza "Odkrywania smaku" jest prosta. Pan Marek Kondrat otrzymał od panów Jana i Filipa Wójcikiewiczów propozycję, aby dobrał wina do karty menu przygotowanej dla powstającego w Gdańsku hotelu Hilton.Temu z pozoru rutynowemu działaniu zaczęły jednak towarzyszyć eksperymenty w poszukiwaniu i łączeniu smaków. Nie chodziło o znajomość sztywnych reguł, a raczej o poszukiwania smaku "idealnego". Już niewielkie zmiany składników potrawy lub sposobu jej przygotowania wpływały na percepcję smakową w połączeniu z winem i tym samym na jego "przydatność" . Jakich wrażeń smakowych dostarcza wino? Jakie elementy smakowe potrafi uwypuklić, a co niweczy?Jakie połączenie jest uniwersalne i zapewnia poczucie przyjemności, jeśli chodzi o końcowy efekt? Nie powinien przecież dominować smak nawet z największą dbałością przygotowanego jedzenia ani wybornego wina. Chodziło o szczególnego rodzaju mariaż, idealny związek i satysfakcję odbiorcy. Dokonanie odpowiednich wyborów to spora odpowiedzialność wobec tych, którzy nam zaufali. Ale dzięki tym eksperymentom i wiedzy kucharzy oraz somelierów wielu ludzi będzie mogło rozkoszować się niepowtarzalnym smakiem. Po kilku sesjach winno-kulinarnych, w trakcie których ze skupieniem wąchali dojrzałe pomidory i próbowali jak smakują w połączeniu z różnymi winami w zależności od stopnia zredukowania sosu, który może być odrobinę bardziej słodki lub słony. Jak smakuje sauvignon zagryzane selerem naciowym? Te swoiste warsztaty miały na celu odejście od skostniałych ogólnie obowiązujących kanonów.

...drat otrzymał od panów Jana i Filipa Wójcikiewiczów propozycję, aby dobrał wina do karty menu przygotowanej dla powstającego w Gdańsku hotelu Hilton ... Odkrywanie Smaku - OLX.pl ... .Temu z pozoru rutynowemu działaniu zaczęły jednak towarzyszyć eksperymenty w poszukiwaniu i łączeniu smaków. Odkrywanie smaku Akcesoria do kuchni już od 18,35 zł - od 18,35 zł, porównanie cen w 18 sklepach. Zobacz inne Kulinaria, najtańsze i najlepsze oferty, opinie.. Odkrywanie smaku - Kondrat Marek, Woźniak Adam, Wątor Paweł tylko w CDP.PL za 29,11 zł. Zamów z darmową dostawą! Stale staramy się usprawniać ry ... Odkrywanie smaku - Kondrat Marek | Książka w Sklepie EMPIK.COM ... .. Odkrywanie smaku - Kondrat Marek, Woźniak Adam, Wątor Paweł tylko w CDP.PL za 29,11 zł. Zamów z darmową dostawą! Stale staramy się usprawniać rytm życia, a liczba spraw do załatwienia zmusza nas do nieustannego i szybkiego podejmowania decyzji. Jak ocalić własne emocje i spróbować zachować spokój? Pragniemy chronić własną przestrzeń, z uwagą dokonywać przemy... Książka Odkrywanie smaku pochodzi z wydawnictwa Olesiejuk. Autorami książki są Adam Woźniak, Marek Kondrat, Paweł Wątor. Należy do gatunków: kulinaria, Napoje i alkohole, inne. Książka Odkrywanie smaku liczy 192 stron. Jej wymiary to 215x275. Oprawa jest twarda. Dodaj cytat z książki Odkrywanie smaku. Dodaj cytat. Powiązane treści. Mogą Cię również zainteresować . 7,4. Mój System Aron Nimzowitsch. 6,6. Mały poradnik ... H. Jackson Brown Jr. 8,8. Jak pięknie ry... Betty Edwards. 7,1. Graj jak arcym... Aleksander Kotow. 7,8 ... Odkrywamy przed Tobą świat kulinarnych inspiracji. Znajdują się tu cenne porady i wskazówki dla adeptów sztuki gotowania oraz zaawansowanych w tym rzemiośle ...